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经典传奇网址一些大型超市海鲜解冻后“缩水”严重 一斤散装虾仁四两冰

admin 2017年7月13日0

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  海鲜都是如许存储,由于没冰底子放不了多久。对于记者提出如许变相提高了虾仁价钱的疑问,工做人员说:“活虾本来就很贵,况且冰虾仁还要去皮去头,如许算来价钱曾经很合理了。”记者花了20.64元采办了这家超市340克的冷冻虾仁,回家将虾仁解冻后称沉,竟然化出了130克水,占总分量的近四成。记者就此采访了中国养分学会理事、山东大学养分取食物卫生研究所蔺新英传授,她说,冷冻海鲜一般正在零下20℃的中保留,冰冻后呈现缩水是一般现象,但冰衣过厚、解冻后水的比沉过高则纷歧般。一般来说,问题多出正在泉源和两头商环节,冷冻海鲜出厂后,两头商为质量,正在运输过程中会将其频频冷冻,还有人借此机遇不竭为其加水,几回转手后,可使海鲜的净含量越来越低,冰层越来越厚传奇私服合击版本。别的,正在售卖过程中,因为顾客翻动,冷冻海鲜也会不竭解冻复冻,接收空气中的水分。如许一来,频频冷冻、融化,会使海鲜的美味和养分物质流失,并加快其腐臭变质,带来健康现患。蔺新英提示消费者,采办冷冻海鲜时,最好首选包拆的速冻食物,并认实查抄有无变软现象。其次,应留意查看冰块大小,并对比同类非冷冻产物的价钱,选出性价比更高的产物。

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  海鲜解冻后“缩水”严沉的现象。7月30日,记者走访了华联超市广安门店、京客隆超市连合湖店、沃尔玛超市万达店,对此进行查询拜访。正在这几家超市的冷冻食物区,记者看到三四种分歧大小的冷冻虾仁,每斤价钱从30元到40元不等。细心一瞧,发觉虾仁都有厚厚的冰层。除了虾仁,

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